2012年7月31日 星期二

三杯中卷

三杯中卷 by Zoe & Sean
三杯中卷, a photo by Zoe & Sean on Flickr.
1.中卷洗淨切圈,燙熟。
2.麻油把薑片煸乾,蔥段、大蒜粒、辣椒炒香,取出蔥段。
3.醬油、砂糖放入鍋中,煮到焦糖黏稠狀,把中卷蔥段及蔥段拌炒一下,再放入洗淨的九層塔拌勻即可。
如有砂鍋就起鍋放入加溫好的砂鍋中即可。我是直接用鑄鐵鍋一鍋料理!

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