媽媽的身體狀況很糟，不是吐血就是昏沉，稍微有點意識就一直盧。醫生說是正常現象，叫做譫妄，是一種肝腦病變。誰也不曉得何時她可以離苦得樂...
上星期六安寧病房的護理師就要我們做準備了，不過後來血有止住，只是不曉得何時又會再來一陣，病人痛苦我們自然更不捨。
不過這老媽在病床上就急著賣房子，不但沒自找代書還讓男蟲插手亂搞，過程還刻意隱瞞我，亂搞了個讓買方和我們都頭疼的合約。昨天和代書通了電話後，確定這奇怪的合約都是媽媽和男蟲搞的，買方同意雙方的合約先暫停，靜待媽媽走完最終一程再繼續。
男蟲和媽媽應該在所有親友前大肆汙衊我和Zoe很久了。幸好親友長輩大都了解家母的性格和狀況，不然很多事恐怕真的跳到黃河都洗不清。有的時候真的會氣到什麼都不想管了，但是老實說，我還是很難做到，不過就是可憐到Zoe。
總之，現在只能期待事情盡快落幕，結束的時候不會太難看，也不會屁股擦不完...
2014年11月26日 星期三
雜記
快到月底了，單純是因為不想讓十一月放空，所以寫了這篇。
倒不是沒事，而是太有事了。
本來手邊有些資料和照片，計畫寫寫食記、小遊記的。只是突然遇到家庭非常重大事件，所以既沒時間也沒心情可以寫。
而這大事就是我那不愛看醫生的老媽，月初因為腹部積水難受，好不容易被我拖去醫院急診檢查，檢驗出罹患肝硬化及肝癌，並且住院十來天抽腹水。之中還發生了一些不足為外人道的家務醜事，還有老媽消極對抗醫療導致食道靜脈曲張出血，被送入加護病房的鳥事，頗讓人心力交瘁。
母親是長年B型肝炎帶原患者，但因抗拒健康檢查，終究導致難以收拾的身體狀況。到是奉勸各位朋友，多多注意自己以及家人的健康，定期去醫院做健康檢查，尤其是有某些慢性病或家族病史的朋友。
倒不是沒事，而是太有事了。
本來手邊有些資料和照片，計畫寫寫食記、小遊記的。只是突然遇到家庭非常重大事件，所以既沒時間也沒心情可以寫。
而這大事就是我那不愛看醫生的老媽，月初因為腹部積水難受，好不容易被我拖去醫院急診檢查，檢驗出罹患肝硬化及肝癌，並且住院十來天抽腹水。之中還發生了一些不足為外人道的家務醜事，還有老媽消極對抗醫療導致食道靜脈曲張出血，被送入加護病房的鳥事，頗讓人心力交瘁。
母親是長年B型肝炎帶原患者，但因抗拒健康檢查，終究導致難以收拾的身體狀況。到是奉勸各位朋友，多多注意自己以及家人的健康，定期去醫院做健康檢查，尤其是有某些慢性病或家族病史的朋友。
2014年10月8日 星期三
小春日和 - 動物雜貨‧珈琲
小春日和是一兩個月前去的吧？因為當天帶了底片相機，照片拖到最近才沖掃出來，所以一直等到現在才有機會來寫一下對這家店的印象。
有了 Miru 以後，Zoe 和我開始注意可以讓我們帶寵物進門消費的餐廳。小春日和是Zoe在網路上查到的店家，不僅有咖啡餐飲，似乎還有一些寵物百貨以及寵物美容的服務，餐廳地點為在民生社去，也在我們方便可以到達的地方，所以二話不說就去朝聖一下。
小春日和是真的寵物餐廳，所以您家的小寶貝是可以任意在餐廳裡面走動的，甚至放在沙發上也可以，不需要關在攜帶籠或包包裡面，這點對我們來說滿不錯的。所以很多人都會帶狗狗來聚會，當天就看到有一組狗友來幫狗狗辦慶生會之類的。
本來以為寵物餐廳的賣點在於可以讓寵物活動，餐點就不要抱太多期望。不過我們點的櫻桃鴨胸倒是意外好吃，鬆餅也令人滿意。店裡可以選擇的餐點並沒有很多，而且似乎沒有套餐，飲料都需要單點，但這也不能算是什麼缺點吧，就經營模式而已。
我們放著 Miru 在餐廳裡面讓她自己滿場跑，才發現似乎也有一些愛狗但是沒養狗的客人。有兩位小姐就抱著我們家 MIru 拍照玩得不亦樂乎。
店主自己好像養的是貓，常常坐在櫃檯上。當天店裡有隻貴賓，我們一直以為是店主的狗，但事後問過好像是店裡美容師的狗？那隻紅貴賓有點小兇，會對 Miru 汪汪叫，不過並沒有攻擊性，我們家 Miru 也沒害怕。店裡光線不夠，所以照片被我拍糊了，狗是挺可愛的。
如果要幫 Miru 辦個 Party 的話，這兒的確是個不錯的選擇。
有了 Miru 以後，Zoe 和我開始注意可以讓我們帶寵物進門消費的餐廳。小春日和是Zoe在網路上查到的店家，不僅有咖啡餐飲，似乎還有一些寵物百貨以及寵物美容的服務，餐廳地點為在民生社去，也在我們方便可以到達的地方，所以二話不說就去朝聖一下。
小春日和是真的寵物餐廳，所以您家的小寶貝是可以任意在餐廳裡面走動的，甚至放在沙發上也可以，不需要關在攜帶籠或包包裡面，這點對我們來說滿不錯的。所以很多人都會帶狗狗來聚會，當天就看到有一組狗友來幫狗狗辦慶生會之類的。
本來以為寵物餐廳的賣點在於可以讓寵物活動，餐點就不要抱太多期望。不過我們點的櫻桃鴨胸倒是意外好吃，鬆餅也令人滿意。店裡可以選擇的餐點並沒有很多，而且似乎沒有套餐，飲料都需要單點，但這也不能算是什麼缺點吧，就經營模式而已。
我們放著 Miru 在餐廳裡面讓她自己滿場跑，才發現似乎也有一些愛狗但是沒養狗的客人。有兩位小姐就抱著我們家 MIru 拍照玩得不亦樂乎。
店主自己好像養的是貓，常常坐在櫃檯上。當天店裡有隻貴賓，我們一直以為是店主的狗，但事後問過好像是店裡美容師的狗？那隻紅貴賓有點小兇，會對 Miru 汪汪叫，不過並沒有攻擊性，我們家 Miru 也沒害怕。店裡光線不夠，所以照片被我拍糊了，狗是挺可愛的。
如果要幫 Miru 辦個 Party 的話，這兒的確是個不錯的選擇。
2014年10月6日 星期一
2014年9月17日 星期三
第一次煉豬油就上手
最近又爆黑心食用油風暴，看到日前新聞說最近自家煉豬油的人數爆增導致價格也上漲兩三倍。雖然很多人認為使用動物油脂對健康可能有不良的影響，而且也很難確定市售的豬隻是否沒有抗生素或是其他藥物汙染，但是除非您自己種菜且不吃葷食，不然擔心這些其實也不能避免到什麼。加上我個人覺得家中備有幾種不同的油品依照不同烹調狀況使用，不僅可以攝取各種不同營養，萬一有問題時吃進肚裡的有毒物質或許也可以少些。
自己煉豬油其實並不是需要超高技巧的麻煩事兒，如果不排斥使用動物油，自己動手其實相對乾淨些，你也很確定自己用了些什麼。前幾天 Zoe 動念煉豬油之前，我們特地上網找了一下有沒有相對健康的煉油方式，發現煉動物油有乾式和濕式兩種。
所謂的乾式就是一般台灣傳統的方式，直接在乾燥的鍋爐上翻炒動物脂肪取得油脂，所以很多人會說是「炸」豬油，雖然我個人之前一直覺得好像要寫作「榨」豬油才對，但是動物油是利用加熱脂肪的方式釋出油脂，並不像植物油真的是先「榨」出汁再做油水分離，仔細想想也不得不承認「榨」字其實也不對？所以，我才會以「煉」豬油做為標題。因為大家都知道過高溫度會造成油質劣化，所以乾式煉油法必須小心控制溫度以避免溫度過高燒焦脂肪，國外英文網頁會建議用慢燉鍋來煉油，不失為一種方法。
顧名思義，濕式就是在煉油時加入水，利用水將煉油溫度控制在 100 度，以避免前述高溫造成油脂劣化的危險。那到底該加多少水呢？網路上找到的資料多為 1/3 脂肪的量，好處是煉好之後其實水分已經蒸發，不需要傷腦筋做油水分離，但相對的風險就是萬一沒注意水分蒸乾後，就可能會發生溫度過高的問題。多加水的話怎麼辦呢？很簡單！其實將煮好的含油湯水放進冰箱冷卻，再將結凍的豬油取出即可，理論上說起來也並不麻煩。
下面還是圖文並茂來說說我們煉豬油的方式吧：
自己煉油，就是希望能乾淨清潔，所以 Zoe會先切除一些顏色不一樣的筋膜和殘肉。
慢工出細活兒，只留下單純的豬油脂肪。
為了想用最低溫煉出最多的油，切成小丁之後還請出貝印的絞肉機，將豬油脂肪絞成碎油。
絞碎過程，其實好像多豬油就已經被榨出來了，呈現流質狀態。
我們想實驗以前沒做過的濕式煉油法，這次實驗以大約 1:1 的份量加水，而不是可以完全蒸發水分的 1/3。
水滾後中小火燉煮約兩小時後，用濾網將剩餘脂肪濾除後的含油湯水，看起來似乎有點混濁，可能是有部分細碎脂肪穿過濾網所致。
放進冰箱一陣子後的狀況，本以為應該會油水分離，但實際上卻全部都結凍了。不知道是兩個小時將水分給蒸發完畢，還是有膠質溶於水製作成成肉凍了，總之就是沒有分離。此法煉製的豬油顏色看起來很白而且完全無油味。
因為過濾出來的脂肪看起來似乎還可以煉出不少豬油來，於是取出鑄鐵平煎鍋，以小火加溫。正好可以用來比較看看和濕式煉出來的豬油是否有明顯差別？
小火加溫約 40 - 50 分鐘的成果，這看起來和一般人認知的豬油就完全相同了吧。液態時是微黃色，聞起來有明顯的油味（喜歡的人會說是油香氣）。放冰箱結凍後當然會變白色，但是似乎沒有水煮的白，而且依然比較有氣味。
這是煉過油渣，或許還可以再榨出一點油，不過我們怕太高溫油質劣化，所以這樣就好。因為是絞碎的，所以也不方便拿來吃。想起小時候還挺喜歡吃脆脆的油渣哩。
前面提到濕式煉油時我們用 1:1 比例加水煮，事後卻無法油水分離。雖然不確定是水分完全蒸乾或是水分融入膠質成了肉凍，不過使用上完全沒有遇到任何問題，我第二天用水煉豬油煎蛋時並不會發生含水油爆的現象。我們也試過用兩種方式煉出來的豬油做豬油拌飯，我和 Zoe 都吃不出有任何差異。就目前為止，除了非常微小的氣味上和顏色上的差異外，我們覺得其實都差不多。
另外，下次煉豬油我們可能不會大費工夫請出絞肉機。切成小丁或是用刀剁碎一點就可以了，絞成細碎好像並沒有太多明顯效益。 另外，乾式煉油法還是有時間上的優勢，不過火力要控制好，我們家用電爐相對容易控制溫度，所以下次可能還是會採用乾式，或是水不要加太多的方式以節約能源吧。
自己煉豬油其實並不是需要超高技巧的麻煩事兒，如果不排斥使用動物油，自己動手其實相對乾淨些，你也很確定自己用了些什麼。前幾天 Zoe 動念煉豬油之前，我們特地上網找了一下有沒有相對健康的煉油方式，發現煉動物油有乾式和濕式兩種。
所謂的乾式就是一般台灣傳統的方式，直接在乾燥的鍋爐上翻炒動物脂肪取得油脂，所以很多人會說是「炸」豬油，雖然我個人之前一直覺得好像要寫作「榨」豬油才對，但是動物油是利用加熱脂肪的方式釋出油脂，並不像植物油真的是先「榨」出汁再做油水分離，仔細想想也不得不承認「榨」字其實也不對？所以，我才會以「煉」豬油做為標題。因為大家都知道過高溫度會造成油質劣化，所以乾式煉油法必須小心控制溫度以避免溫度過高燒焦脂肪，國外英文網頁會建議用慢燉鍋來煉油，不失為一種方法。
顧名思義，濕式就是在煉油時加入水，利用水將煉油溫度控制在 100 度，以避免前述高溫造成油脂劣化的危險。那到底該加多少水呢？網路上找到的資料多為 1/3 脂肪的量，好處是煉好之後其實水分已經蒸發，不需要傷腦筋做油水分離，但相對的風險就是萬一沒注意水分蒸乾後，就可能會發生溫度過高的問題。多加水的話怎麼辦呢？很簡單！其實將煮好的含油湯水放進冰箱冷卻，再將結凍的豬油取出即可，理論上說起來也並不麻煩。
下面還是圖文並茂來說說我們煉豬油的方式吧：
自己煉油，就是希望能乾淨清潔，所以 Zoe會先切除一些顏色不一樣的筋膜和殘肉。
慢工出細活兒，只留下單純的豬油脂肪。
為了想用最低溫煉出最多的油，切成小丁之後還請出貝印的絞肉機，將豬油脂肪絞成碎油。
絞碎過程，其實好像多豬油就已經被榨出來了，呈現流質狀態。
我們想實驗以前沒做過的濕式煉油法，這次實驗以大約 1:1 的份量加水，而不是可以完全蒸發水分的 1/3。
水滾後中小火燉煮約兩小時後，用濾網將剩餘脂肪濾除後的含油湯水，看起來似乎有點混濁，可能是有部分細碎脂肪穿過濾網所致。
放進冰箱一陣子後的狀況，本以為應該會油水分離，但實際上卻全部都結凍了。不知道是兩個小時將水分給蒸發完畢，還是有膠質溶於水製作成成肉凍了，總之就是沒有分離。此法煉製的豬油顏色看起來很白而且完全無油味。
因為過濾出來的脂肪看起來似乎還可以煉出不少豬油來，於是取出鑄鐵平煎鍋，以小火加溫。正好可以用來比較看看和濕式煉出來的豬油是否有明顯差別？
小火加溫約 40 - 50 分鐘的成果，這看起來和一般人認知的豬油就完全相同了吧。液態時是微黃色，聞起來有明顯的油味（喜歡的人會說是油香氣）。放冰箱結凍後當然會變白色，但是似乎沒有水煮的白，而且依然比較有氣味。
這是煉過油渣，或許還可以再榨出一點油，不過我們怕太高溫油質劣化，所以這樣就好。因為是絞碎的，所以也不方便拿來吃。想起小時候還挺喜歡吃脆脆的油渣哩。
前面提到濕式煉油時我們用 1:1 比例加水煮，事後卻無法油水分離。雖然不確定是水分完全蒸乾或是水分融入膠質成了肉凍，不過使用上完全沒有遇到任何問題，我第二天用水煉豬油煎蛋時並不會發生含水油爆的現象。我們也試過用兩種方式煉出來的豬油做豬油拌飯，我和 Zoe 都吃不出有任何差異。就目前為止，除了非常微小的氣味上和顏色上的差異外，我們覺得其實都差不多。
另外，下次煉豬油我們可能不會大費工夫請出絞肉機。切成小丁或是用刀剁碎一點就可以了，絞成細碎好像並沒有太多明顯效益。 另外，乾式煉油法還是有時間上的優勢，不過火力要控制好，我們家用電爐相對容易控制溫度，所以下次可能還是會採用乾式，或是水不要加太多的方式以節約能源吧。
2014年9月10日 星期三
Fujifilm INSTAX Wide 300
我知道大家現在只在意 iPhone 6、iPhone 6 Plus 和 Apple Watch 啦，不過今天讓我特別注意的反而是 Fujifilm 居然推出了新的 Instax Wide 格式拍立得相機。
雖然和現有的 Instax Wdie 210 相比，除了換個殼多了腳架孔之外，似乎沒有新增或是改進什麼功能。 看在新外型似乎還滿對我胃口，加上顯然 Instax Wdie 短時間還沒有停產計畫的份上，還是拍拍手鼓勵一下。不過因為沒有增加自動對焦功能，已經有 Instax Wide 100 的我，大概是不會買了。
INSTAX Wide 300 key features:
- Uses Fujifilm INSTAX Instant Color Film (sold separately)
- Film Size 86 mm x 108 mm
- Picture Size 62 mm x 99 mm
- Move in/out type lens, 2 components, 2 elements, f = 95 mm, 1:14
- Real image optical viewfinder, 0.37x with target spot
- Motor-driven focusing, 2-range switching (0.9 m - 3 m/3 m - ∞) (normal mode: 0.9 m - 3 m, landscape mode: 3 m - ∞)
- Programmed electronic shutter release, shutter speed: 1/64 sec - 1/200 sec.
- Automatic Exposure Control, Interlocking range (ISO 800): LV 10.5 - LV 15. Exposure compensation (Lighten-Darken Control): ±2/3 EV
- Built-in automatic electronic flash. Charging time: 0.2 seconds - 6 seconds (using a new battery), Flash charging indicator (LED lights in red), Fill-in Flash Mode, Effective flash lamp range: 0.9 m - 3 m
- Liquid Crystal Display (LCD) indicates exposure counter, Lighten-Darken control, Flash Mode
- Uses four AA 1.5 V alkaline batteries
- Film pack confirmation window, close up lens
- Tripod socket
- W:188mm x D:96 mm x H:121mm / 612g (without battery, strap, film pack and close up lens)
2014年9月5日 星期五
CONTAX G2 生活隨拍
用 CONATX G2 拍照的，G28 / G45 / G90 三支鏡頭都有用上，因為沒有詳細記錄拍照資訊的習慣，所以那張用了哪支鏡頭記不太清楚，就不要亂標以免誤導讀者。底片是和前篇文章同批購入的 Kodak Portra 400 底片，也是和前一篇文章同一批送新莊麗來攝影以相同條件沖掃處理，剛好可以用來做個不嚴謹比較。
個人小心得：
個人小心得：
- G 鏡解析度都滿高，立體感都不錯，高反差狀況似乎還可以維持暗部一定程度細節。
- 發色的色溫算中性，沒有特別偏冷或偏暖的感覺。色彩表現濃郁卻均衡，沒有哪個顏色特別突出的感覺。
2014年9月1日 星期一
Nikon Nikkor-P Auto 105mm f2.5
這支鏡頭入手一陣子，總算有幾張照片可以分享。
拍攝資訊：
相機是 Nikon F4s，因為是非 Ai 鏡頭，所以都是以中央重點測光。底片使用 Kodak Portra 400 專業彩色負片。沖掃店家則為新莊麗來攝影。掃中 TIFF 檔案格式，有請店家調色，並用 Phase One Capture One 轉 JPEG 檔案。
個人小心得：
拍攝資訊：
相機是 Nikon F4s，因為是非 Ai 鏡頭，所以都是以中央重點測光。底片使用 Kodak Portra 400 專業彩色負片。沖掃店家則為新莊麗來攝影。掃中 TIFF 檔案格式，有請店家調色，並用 Phase One Capture One 轉 JPEG 檔案。
個人小心得：
- 不確定是底片特色還是相機的測光特性，燈光下的照片似乎都會比我個人喜好稍暗一級。下次或可增加曝光一格因應。
- 鏡頭的發色較冷調，而且比我同批底片用 CONTAX G2 拍的照片清淡些。是有點一般所謂日系清新風的感覺。
2014年8月28日 星期四
關於彩色負片的好文章
剛剛在facbook上看到國外友人的分享，轉貼過來給大家參考：
Film Stock and Exposure Comparisons | Kodak Portra and Fuji
你可以看到 Kodak Portra 和 Fujifilm 底片的差異之外，也可以看到各種底片在不同曝光值下的表現。
可能有人不想看英文，所以簡單節譯一下結論的重點：
1. 曝光不足會有暗部細節損失、粒子變粗、影像比較「平」的感覺。
2. 曝光不足的狀況下，對彩色負片的每一色層感光乳劑的影響並不是線性的，所以會產生無法預期的現象。甚至一捲底片的每張照片都會有不同的發色表現。
3.過度曝光的負片會有比較厚的藥膜，也就是細部資訊，讓 lab 掃描時有更多的空間可以做各種調整修正。
4. 即使過曝 4 格的負片亮部的細節都沒有損失，但是有可能會有輕微的色彩和對比偏移。
5. 超過 3 到 4 格的過曝，洋紅 (magenta) 色調會出現，可能需要後製校正。
6. 一般而言，過曝 2 格可以得到不錯的效果。
這裡說的過曝，當然是指相對廠商標示感光度。其他的就大家自己看圖說故事囉...
Film Stock and Exposure Comparisons | Kodak Portra and Fuji
你可以看到 Kodak Portra 和 Fujifilm 底片的差異之外，也可以看到各種底片在不同曝光值下的表現。
可能有人不想看英文，所以簡單節譯一下結論的重點：
1. 曝光不足會有暗部細節損失、粒子變粗、影像比較「平」的感覺。
2. 曝光不足的狀況下，對彩色負片的每一色層感光乳劑的影響並不是線性的，所以會產生無法預期的現象。甚至一捲底片的每張照片都會有不同的發色表現。
3.過度曝光的負片會有比較厚的藥膜，也就是細部資訊，讓 lab 掃描時有更多的空間可以做各種調整修正。
4. 即使過曝 4 格的負片亮部的細節都沒有損失，但是有可能會有輕微的色彩和對比偏移。
5. 超過 3 到 4 格的過曝，洋紅 (magenta) 色調會出現，可能需要後製校正。
6. 一般而言，過曝 2 格可以得到不錯的效果。
這裡說的過曝，當然是指相對廠商標示感光度。其他的就大家自己看圖說故事囉...
2014年8月26日 星期二
永遠的0
偶然在 facebook 上看到這本小說的資料，果然是關於零式戰鬥機的小說，而小說中的主角不但是身經百戰的零戰飛行員，最後也執行了神風自殺任務。身為二站航空迷，二話不說就上網買書了。
說到這零式戰鬥機，大概就代表了日本海軍的興衰。 老實說，如果沒有零戰，很難想像日本海軍有膽策畫和美軍挑戰的軍事行動。靠著零戰的成功，二戰初期日本海軍順利的掌控了西太平洋；但也因為零戰，讓日本人喪失優勢走向覆亡。也難怪日本人對零戰念念不忘，各種關於零戰的著作和電影從來不缺。
小說好看嗎？以軍事迷的角度來看還不錯。翻譯品質很好，軍事術語、飛機型號、軍階職務等等都非常正確，不太敢相信是女性譯者的翻譯作品（你這個性別歧視的傢伙）。除了那個對我來說有點扯蛋的結局，從偷襲珍珠港一直到戰敗之前所有著名的太平洋海上戰役都涵蓋到了，而且各項資訊數據鉅細靡遺，拿來當作日本海軍二戰期間軍事行動的入門讀物絕對綽綽有餘。
有些書評好像將此書說成有反戰意識的文學作品，老實說我看不出來。整本書裡的確是對日本海軍有所批判都是很技術性的，也就是戰後以美國人角度去看日本海軍失敗的原因罷了，並沒有什麼特殊觀點，也沒有觸及更深層的理念，像是為何要發動戰爭，或是與占領地軍民互動產生的思想改變。就我個人來看，作者藉由宮部久藏教官對日本海軍的批判，比較像是一間公司倒閉了，失業員工聚在一起臭罵老闆管理上的技術問題導致公司倒閉，卻完全沒想到其實公司整個的經營策略完全錯誤才是導致失敗的真正原因。
這本小說好像也被拍成電影和電視了。我會想看嗎？答案是不很確定，除非是美國好萊塢或是 HBO 等級的製作水準，不然很多情節應該是拍不出夠水準的戰鬥飛行場面。但是小說本身我是推薦的，尤其是想入門了解日本海軍二戰期間的重要軍事行動，真的可以得到不少收穫。
說到這零式戰鬥機，大概就代表了日本海軍的興衰。 老實說，如果沒有零戰，很難想像日本海軍有膽策畫和美軍挑戰的軍事行動。靠著零戰的成功，二戰初期日本海軍順利的掌控了西太平洋；但也因為零戰，讓日本人喪失優勢走向覆亡。也難怪日本人對零戰念念不忘，各種關於零戰的著作和電影從來不缺。
小說好看嗎？以軍事迷的角度來看還不錯。翻譯品質很好，軍事術語、飛機型號、軍階職務等等都非常正確，不太敢相信是女性譯者的翻譯作品（你這個性別歧視的傢伙）。除了那個對我來說有點扯蛋的結局，從偷襲珍珠港一直到戰敗之前所有著名的太平洋海上戰役都涵蓋到了，而且各項資訊數據鉅細靡遺，拿來當作日本海軍二戰期間軍事行動的入門讀物絕對綽綽有餘。
有些書評好像將此書說成有反戰意識的文學作品，老實說我看不出來。整本書裡的確是對日本海軍有所批判都是很技術性的，也就是戰後以美國人角度去看日本海軍失敗的原因罷了，並沒有什麼特殊觀點，也沒有觸及更深層的理念，像是為何要發動戰爭，或是與占領地軍民互動產生的思想改變。就我個人來看，作者藉由宮部久藏教官對日本海軍的批判，比較像是一間公司倒閉了，失業員工聚在一起臭罵老闆管理上的技術問題導致公司倒閉，卻完全沒想到其實公司整個的經營策略完全錯誤才是導致失敗的真正原因。
這本小說好像也被拍成電影和電視了。我會想看嗎？答案是不很確定，除非是美國好萊塢或是 HBO 等級的製作水準，不然很多情節應該是拍不出夠水準的戰鬥飛行場面。但是小說本身我是推薦的，尤其是想入門了解日本海軍二戰期間的重要軍事行動，真的可以得到不少收穫。
2014年8月14日 星期四
Second Floor Cafe 貳樓餐廳（仁愛店）初體驗
家裡多了 Miru 之後，外出用餐能不能帶寵物就變成選擇餐廳的重要條件之一了。很久沒有外出吃 Brunch 的我們，最近在網路上看到有人貼出帶寵物去貳樓餐廳用餐的消息，讓我和 Zoe 決定也去試試。
Second Floor Cafe 貳樓餐廳已經是有多家分店的名店了，網路上隨邊就可以搜到一堆文章。仁愛店生意不錯，我們沒有預約，早上九點多去了現場服務人員說可能會等一小時，但實際上好像等了半小時左右，坐在店裡等候服務人員還會送上一杯果汁，好印象加分不少。
我們點的是班尼迪克蛋和歐姆列茲，第一次吃這類西式早午餐裡面會用上乾香菇絲，滿特別的。餐點也許不算是我們吃過最好的，但是也都是在水準以上，相當不錯也合胃口。
其實，會想來貳樓餐廳另一個原因是看到網路上說，這家餐廳不但歡迎寵物，如果帶寵物消費還會送一份免費的炒蛋。正當我們餐快吃完，納悶是不是已經沒有這項福利的時候，服務生送上了給 Miru 的炒蛋。
不用問我們是否滿意這間餐聽了，事實上我們結帳的時候就已經預約好兩星期後的假日全家小約會了。
電話：02-2357-9222
地址：台北市仁愛路二段108號(仁愛路及新生南路交叉口)
仁愛店營業時間:
Mon-Fri 10:00~22:30
Sat-Sun 08:00~22:30
Second Floor Cafe 貳樓餐廳已經是有多家分店的名店了，網路上隨邊就可以搜到一堆文章。仁愛店生意不錯，我們沒有預約，早上九點多去了現場服務人員說可能會等一小時，但實際上好像等了半小時左右，坐在店裡等候服務人員還會送上一杯果汁，好印象加分不少。
我們點的是班尼迪克蛋和歐姆列茲，第一次吃這類西式早午餐裡面會用上乾香菇絲，滿特別的。餐點也許不算是我們吃過最好的，但是也都是在水準以上，相當不錯也合胃口。
其實，會想來貳樓餐廳另一個原因是看到網路上說，這家餐廳不但歡迎寵物，如果帶寵物消費還會送一份免費的炒蛋。正當我們餐快吃完，納悶是不是已經沒有這項福利的時候，服務生送上了給 Miru 的炒蛋。
不用問我們是否滿意這間餐聽了，事實上我們結帳的時候就已經預約好兩星期後的假日全家小約會了。
電話：02-2357-9222
地址：台北市仁愛路二段108號(仁愛路及新生南路交叉口)
仁愛店營業時間:
Mon-Fri 10:00~22:30
Sat-Sun 08:00~22:30
2014年7月24日 星期四
經典傳承的 Merkur 23C 手動傳統安全刮鬍刀
最早知道 Merkur 這個德國品牌的刮鬍刀是因為一個有數面之緣的老地方冰果室網友 -- 型男設計師 / 攝影師 / 作家 / 生活藝術家 / 美食家 Hally Chen -- 一直在臉書上貼文推薦。
小的時候，爸爸用的就是這種刮鬍刀，一把用了幾十年有吧，不知道當年老爸買的是不是德國貨？幫爸爸去附近雜貨店買刀片也是我的跑腿工作項目之一，記得以前刀片可以買一片不一定要買一包呢。自己十來歲嘴邊開始長毛，爸爸還用他的刮鬍刀教了我怎麼刮鬍子，不過也就僅止於此。
自己的理容生涯，一開始用吉利那種手動刮鬍刀，年紀再大一點點就改用德國 Braun 電鬍刀了。電鬍刀方便不在話下，該德國品牌的產品品質又非常好，一共也只買過兩把就用了二十多年。不過最近用了十多年的電動刮鬍刀開關開始接觸不良，刀頭的網子也出現破洞，又到了該換一把刮鬍刀的時候了。
Hally 兄大力鼓吹的這德國製造精品是以不鏽鋼製造，價錢還十分合理令人意外，不會因為是德國貨就高貴很貴。之前還有點遲疑的原因是因為我非常懶，要先抹上刮鬍泡或膏之類再刮鬍子令我退卻三分，不過在 Hally 兄表示乾刮也不會有問題後就請老婆大人下手買了。而我實際使用，也確實令人滿意，別以為這刀片鋒利用起來很危險，或許是刀頭角度經過特殊設計，即使沒用到刮鬍泡軟化鬍根依然好刮又不會割傷皮膚。
代理商進口數款型號，不過我左看右看，覺得差異主要在刀柄的設計吧？如果您知道有什麼其他的差異，也歡迎告訴我。而我個人之所以選擇 23C 純粹是價格上最便宜，另外既然想改用手動刮鬍刀節能減碳回歸自然，那就選個樣式最簡單的吧，不需要花費太多在繁複的製造工藝上囉。
2014年7月16日 星期三
En Burger 伊恩伯格美式漢堡
認識 En Burger 老闆至少有十幾年了吧，最早是在 Macintosh 電腦的固定聚會裡認識的。美國留學回來的老闆剛好也是美式重機愛好者，所以你會發現小小的店內裝潢不但美式，還有很多和重型機車相關的裝飾。
如果你愛吃美式漢堡，這裡應該不會讓人失望，什麼麥當當那種大型連鎖速食的漢堡完全沒得比。每個人的消費金額大約 300 元左右，餐點種類算不少，招牌菜應該是「天使漢堡」。我和 Zoe 來的話，總是至少有一分會叫天使漢堡。唯一有點困擾的事，十足的分量，不知道要怎麼下手比較好。
我和 Zoe 有帶小狗來消費過，不到是因為和老闆熟時所以特許，還是店內本來就不排斥小狗，想帶寵物消費的朋友可能事先問問比較好。不過我想店內空間不算大，應該並不適合一堆狗兒來辦聚會。
店家資訊
En Burger
地址：台北市大安路一段83巷7號
電話：02 8772 7765
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