2011年8月24日 星期三

減重大作戰

一個醫學院博士朋友說,減重的重點不在少吃,而是在提高你的基礎代謝率。

吃太少的話,熱量不到基礎代謝率,身體就會進入休眠狀態,基礎代謝率就會下降,減肥就很辛苦,只會削瘦你的肌肉,並且囤積脂肪。

至於如何基礎代謝率,則須靠運動。運動本來就是重點。而且如果你有正常飲食,你會減得比較慢,但可能會更晚遇到瓶頸。

運動一小時,熱量也消耗不到一大卡,再怎麼算也沒有基礎代謝率高,所以熱量消耗絕大多數是來自提高基礎代謝率阿,這也是運動的目的。不然單算運動消耗的熱量,根本不夠看。

遇到瓶頸,絕大多數都是因為體重已經下降了,所以基礎代謝率也下降了。越胖基礎代謝率會越高。這時候想要瘦,更該提高基礎代謝率,而不是繼續虐待自己。

換句話說,如果你擁有高於體重該有的基礎代謝率,想要胖都很難啦,躺著都會瘦。你可以試試,控制熱量高於基礎代謝率就好,然後搭配運動習慣,你會繼續瘦下去的。

要如何知道自己的基礎代謝率呢?可以在這裡查詢

2011年8月19日 星期五

街拍

街拍好像一直是攝影裡面最熱門的拍攝主題,好的街拍照片可以充分表現出一個攝影人的觀察力。要怎麼在緊湊的狀態下,抓到一個地方在某個時間發生的有趣人/事,實在是一個很難達到的目標。更不用說你有沒有勇氣拿著鏡頭對著人按下快門了。

如果你喜歡街拍,這裡有位瑞士好心人士寫的 Going Candid... 可以看,文章是以英文些作,但是淺顯易懂,不用胎強的英文也應該可以愉快閱讀。

玩攝影的,尤其是想我這種業餘的玩家,很少能夠不受器材的制約。雖然很清楚買器材不附贈技術,但還是每天翻著器材測試文章,幻想著如果我能有 XX 神兵利器,就可以拍出多屌的照片,不過當您看過這位仁兄用 iPhone 拍攝的街拍作品,可馬上狠狠當頭棒喝了一下。

Chase Jarvis said “the best camera is the one you have with you” - 我需要牢記在心啊。

2011年8月18日 星期四

秋 by Zoe & Sean
, a photo by Zoe & Sean on Flickr.
立秋過了,在農民曆節氣上已經要進入秋季了。不過台北的空氣依然炎熱,總要到了10月或是11月才會真正給人有涼意。

2011年8月16日 星期二

學游泳

上個月,Zoe 和我開始在 YMCA 學起游泳來了。

我這個旱鴨子,之前雖然有上過游泳課,但總是在自由式換氣時無法突破,所以終究是以放棄收場。倒是 Zoe 比我強,剛結婚時去台北醫學院學了幾期,自由式早就能換幾口氣了。本來 Zoe 想省點錢,要我一個人先去上課,不過我是那種一個人會容易發懶的人,所以還是鼓吹她一起去,鍛鍊一下體力順便可以再次學習,校正游泳姿勢。

目前已經上了 15 堂左右的課,雖然還沒真的學會換氣,但是水性和恐懼感都有改進,老師們也都很會花心思教學,希望在我們報的 36 堂課內,我可以真的學會換氣,並且有可以游 50 公尺的能力。

另外,YMCA 的兒童游泳班從學齡前的小朋友就開始收,老師們也都很有愛心,每次我和 Zoe 早到,都會看到一堆開心的小朋友。如果您家中有小朋友想學游泳,強力推薦。

2011年8月10日 星期三

桃子,bye bye...

昨天上午,Zoe 接到友人桃子的先生老王來電,說桃子已經在凌晨五點多,因為細菌感染導致菌血症往生了。

認識桃子有六七年了吧,當時 Zoe 因為經常性的疼痛和口腔黏膜潰瘍,接受耳鼻喉科醫師建議掛了免疫風濕科做個檢查,因為某些驗血指數,像是ANA陽性、ESR...沉降速率等過高,被醫師懷疑可能是 SLE 或是 RA。為了要詳細了解這是什麼病,Zoe 上網搜尋並找到了一個本身也是 SLE 病友的醫師所建立的網站。桃子當時也是那個網站上滿熱心的病友。

因為桃子的介紹,陪 Zoe 去某家中醫診所就診,是我們第一次遇見桃子。臉圓圓的可愛女生,大概和 Zoe 滿有得聊,雖然不常見面,但是在網路上的互動算不少。我們也曾因為她住院,但是老公在大陸出差,特別跑去榮總給她打打氣。聽到她往生的消息後,忍不住去翻翻她的社群網站的網頁。

才三十出頭的生命,卻也被病痛折騰了不少年頭。常常因為感冒或是小小的感染,就得住院治療。這次本以為是感冒發燒,透過MSN告訴Zoe說她人在家中發燒發冷,Zoe 擔心她老公不在台灣,要她趕緊去台大醫院急診,她推說明天要固定回診,但Zoe先前被我岳母發燒發冷住院18天嚇到,一直打電話說要她去就醫,最後桃子說已經打電話給老公,老公會提早回家帶她去醫院。一到急診室就被驗出有細菌感染需要住院,不僅被折磨了兩三個月反覆感染,而且再也回不了她在淡水的溫馨小窩了。

桃子,一路好走,到那個世界不再有病痛。Bye。

2011年8月1日 星期一

ORWO

最近網路亂逛,發現有些人在玩過期多年的 ORWO 底片。好奇心驅使之下,到網路上搜尋了一下,發現這是家公司他是有歷史的。下面是從 Wiki 百科中找到的資料翻譯而成:

ORWO 是一家位於東德(現在應該說徳東)的底片 / 磁帶製造商,前身其實是 Agfa 位於 Wolfen 的工廠。這工廠來頭不小,我們現在所使用的彩色底片,就是 1936 年在這裡發明,並以 Agfacolor 作為名稱上市的。

1945 年納粹德國戰敗投降後,美軍佔領並沒收了 Agfacolor 相關的技術資料交給西方的競爭廠商,像是 Kodak 和 Ilford 等。但是因為工廠位於東德境內,所以美軍移交給蘇聯紅軍管理,而俄國人則將工廠和德籍員工遷往蘇聯境內,建立蘇聯的底片工業。

1953 年,東德的 VEB Film- und Chemiefaserwerk Agfa Wolfen 公司取得工廠資產和商標使用協議,可以在東歐地區製造販賣 Agfa 品牌的底片。而在西德 Leverkusen 新成立的 Agfa 公司則可以在全球其他地區使用 Agfa 品牌。

因為商標問題,這家東德的公司無法將產品賣到西方,於是在 1964 年註冊了 ORWO 這個品牌,是 Original Wolfen 的兩字的前兩個字母,有元祖之意。以 ORWO 作為品牌的 35mm 彩色正片大約在 1970 年代開始出現在英國雜誌廣告上,透過郵購方式販售。在當時是主流品牌的便宜替代商品。

隨著東西德合併,VEB Film- und Chemiefaserwerk Agfa Wolfen 於 1990 年代民營化。歷經兩次破產之後,1998 年新成立的 FilmoTec GmbH 公司繼續以 ORWO 品牌製造銷售產品,其中以電影底片為主。
ORWO 其實有出過各式各樣 135 / 120 規格的黑白底片和彩色正 / 負片,網路上可以找到不算少的資料。這品牌的底片在歐洲似乎頗多人用過,而一般評價是說以當年的售價來說,價格便宜品質尚可。如上面所說,因為原公司早在 1990 年代就倒閉了,所以市面上可以買到的都是過期 20 年的東西了。不過 FilmoTec GmbH 這家公司還在用 ORWO 的品牌製造銷售各種專業用底片,其中以還有 8mm / 16mm 和 35mm 電影用黑白底片。據說他們黑白電影底片所使用的乳劑配方,還是 60 年代的傳統配方。

其實,當年 LEICA 推出第一台 35mm 相機,使用的就是 35mm 規格電影底片,是為何 135 底片會有齒孔的原因,也是現在有這麼多人可以玩 Kodak / Fujifilm 電影底片的原因。我也玩過幾捲的 Kodak 250D 電影彩色負片,不過因為沖洗麻煩,所以玩幾捲之後就還是用回一般底片。不過電影正片和電影黑白底片倒是不用這麼麻煩,正常的藥水即可沖洗。不知道有沒有人已經玩過,或是想試試這款底片啊?

這家公司目前的 35mm 黑白電影底片有兩種:ISO 100 的 UN54 和 ISO 400 的 N74。你可以在這兒找到他們的資料:
http://www.filmotec.de/?cat=23&lang=en&lang=en

這底片沖洗所需要的數據,還有顯影劑的配方,可以在這兒找到:
http://www.filmotec.de/?page_id=1022&lang=en

關於 ORWO 底片的拍照範例:
http://photo.net/classic-cameras-forum/00XF2v
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