三杯中卷

三杯中卷, a photo by Zoe & Sean on Flickr.

1.中卷洗淨切圈，燙熟。
2.麻油把薑片煸乾，蔥段、大蒜粒、辣椒炒香，取出蔥段。
3.醬油、砂糖放入鍋中，煮到焦糖黏稠狀，把中卷蔥段及蔥段拌炒一下，再放入洗淨的九層塔拌勻即可。
如有砂鍋就起鍋放入加溫好的砂鍋中即可。我是直接用鑄鐵鍋一鍋料理！

2012 福隆海洋音樂祭之我愛夏天

我愛夏天, a photo by Zoe & Sean on Flickr.

今年我和 Zoe 又去參加貢寮海洋音樂祭了。

好啦，雖然失焦手震加上高ISO畫質不佳，但是我愛夏天...

糖醋雞丁

糖醋雞丁, a photo by Zoe & Sean on Flickr.

醬油、五香粉、太白粉醃雞胸肉切丁，拍地瓜粉，入油鍋炸，金黃色後取出。
另起油鍋，洋蔥塊、蔥段、蒜片爆香。加入調味料：番茄醬、米酒、檸檬汁、糖、醬油、水、鹽巴。放入青椒、紅椒片翻炒，放入炸好雞丁，最後放入奇異果塊（所有酸酸甜甜的水果都適合）

義式燉時蔬

義式燉時蔬, a photo by Zoe & Sean on Flickr.

橄欖油炒軟洋蔥後加入日式茄子、綠節瓜、牛番茄（去籽及汁）、彩椒（紅、黃、青）。加入
大蒜末、巴西利末、黑胡椒、月桂葉、義大利香料粉、海鹽等調味。如用鑄鐵鍋無需加水！

放涼後亦可以當冷盤食用。

旗魚炒芹菜

旗魚炒芹菜, a photo by Zoe & Sean on Flickr.

1.旗魚切塊沾太粉過熱油，變白盛出。
2.蒜片辣椒絲爆香，放入芹菜段。
3.加入蠔油、水、魚露調味。最後放入旗魚翻炒入味即可盛盤。
若加入黃豆醬就成了熱炒店的下酒菜。

宜蘭半日遊

Flickr 上的相片集 宜蘭半日遊。

6/28 是我們結婚滿九週年，要跨入第十年的結婚紀念日。本來有考慮出國或是去澎湖來個小旅行，不過因為財務（最近才花了近兩萬保養小黑，又要繳多種稅金）和颱風警報不敢開長程車去南部，以及有個不好推辭的飯局等因素，最後幾個計畫都放棄了。

但是，基於沒錢也要窮開心的理念，我們看一早天氣晴朗，還是開著小黑往宜蘭來個小旅行。