吻仔魚莧菜

吻仔魚莧菜, a photo by Zoe & Sean on Flickr.

1.汆湯莧菜及吻仔魚瀝乾
2.起油鍋蒜末爆香，下吻仔魚略炒。
3.加入高湯加塩調味，水滾後加入莧菜，然後用太白粉水芶薄芡即可。