小蜜蜂

小蜜蜂 a video by Zoe & Sean on Flickr.

超嫂的表演，來賓掌聲鼓勵... (啪啪啪)

鬆餅早餐

鬆餅早餐, a photo by Zoe & Sean on Flickr.

超哥我是個不折不扣的鬆餅早餐控。以前假日，總喜歡去 LA Cafe 或雙聖甚至麥當勞這類美式餐廳吃鬆餅早餐。

外頭吃多了總想試著自己動手看看，一方面有些常去的餐廳，可能因為更換廚師等等因素，味道並不見得穩定。再來是，自己做的就可以發揮創意，做出自己最喜歡的口味。下面就是超哥多次實驗後，自己習慣的做法。


首先是鬆餅粉的選擇，其實鬆餅粉本身的配方並不太困難，原料不過就是麵粉、奶粉、膨鬆劑等等，如果你不想買市售混合好的鬆餅餅，Google一下應該不難找到配方。如果你像我一樣，不想自己買一堆有的沒的來調配鬆餅粉，那市售的選擇有很多。我個人是選用了 Costco 進口的鬆餅粉，價錢便宜，又已經有添加蛋粉，連雞蛋都可省了。如果不想買這麼大包，那超市也有很多小包裝可以買。



取用適量鬆餅粉，包裝袋/盒上通常都會有說明，按照你想要的量取用即可。



加入適量水攪拌。鬆餅粉包裝袋上有說明，有的鬆餅粉會要你打入雞蛋或用多少比例的牛奶，不過我用的這種只需要加水即可。粉水比例我沒照包裝袋子上標示的建議，而是憑感覺慢慢加水攪拌。濃稠度調整到如照片中可用叉子拉出流動麵糊，又不會稀釋到像水一樣即可。


再來就是煎鬆餅了。將平煎鍋抺上薄油，以中火預熱後倒上適量的鬆餅麵糊。等麵糊出現氣泡孔，邊緣略有點乾的感覺，即可嘗試用平鏟子翻面。如果很粘的話，可以稍微再加熱一下才翻。


翻面後，如果有漂亮棕黃色就對了，沒有的話，等等還可以翻回去上點色，不用太擔心。翻面後另一面約煎60到90秒。如果需要煎的鬆餅數量很多量，要適時降低火溫，以免太快就烤焦了。

做好鬆餅，再搭配上蛋和西式香腸或是馬鈴薯泥，就是豐盛的美式早餐啦。而超哥自從開始自己做鬆餅後，其實外面的已經吃不太下去了。

情人節晚餐

情人節晚餐, a photo by Zoe & Sean on Flickr.

香蒜骰子牛、蘑菇地瓜濃湯、紅酒醋烤食蔬、焗烤海鮮通心粉。



飯後水果是我送給老公的情人節禮物：韓國草莓加煉乳。

PENTAX MX 扭蛋

不知道有沒有壘格的消息？ 前年，去日本關西賞楓想找沒找到的 PENTAX 扭蛋，最近在我家附近閒逛，突然發現在出現在台北街頭了。


當下換了錢開扭，扭一個要60元台幣，不知道算不算貴？

扭中一個 PENTAX MX


組裝著裝完成...

Olympus OM-D E-M5

CP+ 大展開幕，各大攝影器材最近都發表了不少新款相機，其中外型最讓我欣賞的機種之一，就是這 Olympus OM-D E-M5 了。

從高中開始玩單眼以來，Olympus 也一直是我喜愛的廠商之一。家裡也曾經擁有過 Olympus XA2 輕便相機，而且是我們家使用最久的相機之一喔。當年 Olympus 的單眼相幾有兩個特色：1. 機身輕小。 2. 測光先進。 好像有多點記憶測光之類的技術。不過，Olympus 在台灣一直屬於小眾品牌，東西單價一質不低，所以我都只能看買卻不起也。

單眼造型的外觀復古漂亮，但這其實是無反光鏡的單眼，上面突出的也不是五菱鏡，而是電子取景器。到目前為止，我還沒用過電子取景器的相機，不過網路上目前評價似乎不差，我想也用不著太擔心畫質的問題吧。

1600 萬畫素，內建電子取景器，防水機身，五軸防手震，可改變角度的觸控 LCD 螢幕，可達 ISO 25,600 的高感度，機身含電池重相僅有 425 g，除了 4/3 的片幅這先天問題，其實在規格上真的已經無話可說了。以無反光鏡可換鏡頭的機種來說，好像只有 SONY NEX-7 高過這台？相較 PENTAX K-01，這台無疑對我有更大吸引力。

我唯一有點意見的是價格，根據網路上面的資料，台灣售價 NT$35,500；連 12-50mm f3.5-6.3 EZ 鏡頭套裝，售價 NT$43,500，而手把價格則是 NT$8,990，三月發售。雖然對我來說有點小貴。不過從這機器的規格來比較市面上的機器，講真的倒也沒坑人就是了。搞不好 Olympus 可以靠這台 OM-D 讓相機事業起死回生也說不定？

BTW，Olympus OM-D E-M5 有黑白兩色，就目前網路上的照片看，我覺得銀色機似乎比黑色機漂亮，所以這裡引用了銀機照片。

MOS Burger 澳洲和牛堡

MOS Burger 澳洲和牛堡, a photo by Zoe & Sean on Flickr.

調味為日式較甜口味。
漢堡肉餅多汁，佐以大片蔬菜和番茄切片，口感不錯。

苦瓜封肉

苦瓜一條切輪狀（寬度約2~3公分）去瓜囊、川燙2分鐘（去苦澀）。

豬絞肉（我是自己剁碎）、發泡香菇碎（泡香菇水留著當湯底的高湯唷）、調味：鹽、醬油、蔥薑蒜末、白胡椒及香油少許、太白粉及雞蛋。把內餡攪拌到黏稠狀(否則蒸煮時容易骨肉分離）、如果要彈牙口感則需摔打肉餡。

將肉丸子鑲到苦瓜、放到深盤中，加入高湯（我用泡香菇水+水）、鹽調味。放入以滾的蒸鍋以中小火蒸煮30分鐘。

即可直接上桌！

註：

1.亦可使用鮮香菇變成香菇釀肉或者大黃瓜。

2.內餡易可使用魚漿加蝦仁，或者其他絞肉。

3.如果喜歡爽脆口感，還可以加入荸薺碎。

苦瓜封肉, a photo by Zoe & Sean on Flickr.

PENTAX K-01

身為一個 PENTAX 使用者，也擁有一些 PENTAX 器材，自然會特別注意 PENTAX 相關的新產品。而且，這個網治理最熱門的一篇文章，就是我之前關於 PENTAX Q 的想法。

PENTAX Q 雖然小巧可愛，而且一些網路上的照片看來，畫質也並不差，但是買 PENTAX Q 等於是要購買全新的系統，加上小面積的感光元件還是有物理上的限制，就我個人來說，還是不比 PENTAX K-r 這類入門 DSLR 來得吸引人。

PENTAX 被 RICOH 接管之後，似乎很多東西都停頓的感覺，之前還停產了 K-x，讓我還滿懷疑 RICOH 想麥啥藥，本來有點想進 DA32/2.4 AL 的，都縮手不敢買，怕到時說要退出可換鏡頭照相機市場。不過不久之後傳出正在設計較大片幅的無反光鏡相機，不僅延續 PENTAX K 接環，外型還是大師 Marc Newson 操刀，這道是讓我這個 PENTAX 愛用者期待不已。

不過在實機發表後，我第一個感覺是昏倒...Orz。我不知道你對此機器的外型有啥看法，就我個人的審美觀來說，實在是有夠醜的啦。除了醜之外，我對設計上也有一些地方想要嫌的。這麼大個一台相機，居然連 EVF 電子取景器也不願意附，不內建就算了，竟然連外接也不行？！好把，沒有電子娶景器，那給個可翻轉的螢幕也行，至少不同角度拍照也好用，啥？還是沒有？！另外，那個 560g 的重量，基本上根本沒有比入門 DSLR 輕多少公克，也頗令人傻眼。

該嫌的嫌完了，來說說可能好的地方吧。因為 K-01 採用的感光元件和 K-5 相同，我猜畫質上應該不會比 K-5 差。可以接所有 K 環鏡頭也是一大賣點，而且還有機身馬達可以驅動老 F / FA 鏡頭，雖然並不方便玩轉接，但畢竟便宜又大碗的 K 環和 M42 鏡頭已經不在少數，這樣設計到也不見得是缺失。

還有令人擔心的是對焦速度和精度，不知道 PENTAX 在對比對焦的設計功力如何。以前的相位對焦就已經差 N / C 一段距離了。這對比對焦，又很難和做家電的 S / P 相拼。這可能得等正式上市才會知道了。

我目前還在用 PENTAX K100D 硬撐，未來其實也不確定會買這台。不過，要是 RICOH / PENTAX 會繼續經營可換鏡頭相機市場的話，我大概會有勇氣繼續投資 PENTAX 鏡頭的。老實說，PENTAX 的鏡頭設計和 smc 鍍模技術真的有兩把刷，讓人著迷啊。