元樂彌月年輪蛋糕

元樂彌月年輪蛋糕, a photo by Zoe & Sean on Flickr.

Zoe 的朋友生小孩，送了一個外型超可愛的年輪蛋糕。

這年輪蛋糕的質地很紮實，中心是好像冰淇淋的芒果口味內餡，所以需要冷凍冰存，等要吃之前取出，在室溫下回溫 20 鐘左右再食用。

蛋糕的造型特殊，加上年輪蛋糕是一層一層澆上麵糊烘烤而成，所以為了好吃切法也特殊之處。店家隨蛋糕有附上說明如何切這蛋糕，以這款為例，就是先縱剖兩刀變成四份之後，再橫切小塊。





蛋糕本身不會太甜但是咬到中心的餡還是滿甜的，很紮實的口感吃起來會覺得比較乾，我覺得泡個茶配著吃會比較適合。