義式燉時蔬

義式燉時蔬, a photo by Zoe & Sean on Flickr.

橄欖油炒軟洋蔥後加入日式茄子、綠節瓜、牛番茄（去籽及汁）、彩椒（紅、黃、青）。加入
大蒜末、巴西利末、黑胡椒、月桂葉、義大利香料粉、海鹽等調味。如用鑄鐵鍋無需加水！

放涼後亦可以當冷盤食用。