比情人橋大的花枝丸... (誤)

比情人橋大的花枝丸... (誤), a photo by Zoe & Sean on Flickr.

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Kiroy was here

在病房陪病，打開iPhone聽STYX的Kiroy was here。

國中買過這張專輯的台灣翻版的黑膠唱片，後來出CD之後再買一張！過年時從老家地下室找出這張CD，這是我的青春啊～

筑前煮

20120305超嫂家常菜--筑前煮, a photo by Zoe & Sean on Flickr.

去骨清雞腿肉煎黃（我用排骨），加入蓮藕、牛蒡、胡蘿蔔、小花菇（泡開去蒂）及蒟篛（需用鹽水先煮過，去鹼味）拌炒。
放入水（清水+泡香菇水）：和風醬油（鰹魚昆布口味）：味淋=8:1:1，少許糖，煮30分鐘加入甜豆（需事先用鹽水燙熟後泡冷水）即可上桌！
小撇步：蓮藕以及牛蒡去皮切塊後要浸泡水中以免氧化變黑，亦可加白醋浸泡。

皇帝豆醬燒排骨

皇帝豆醬燒排骨, a photo by Zoe & Sean on Flickr.

洋蔥爆香成半透明加入排骨炒至排骨反白，加入醬油拌炒上色，再加入水、味淋以及砂糖少許淹沒排骨即可，中大火煮滾後轉小火，燉煮至排骨軟爛，加入撥好外膜的皇帝豆續煮15分鐘，即可上桌。